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工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要的基礎(chǔ)原料產(chǎn)業(yè)，酒精廣泛應(yīng)用于化工、食品工業(yè)、日化、醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域，同時(shí)又是酒基、浸提劑、溶劑、洗滌劑和表面活性劑，我國(guó)酒精生產(chǎn)的原料比例為：淀粉質(zhì)原料(玉米、薯干、木薯)占75%，廢糖蜜原料占20%，合成酒精占5%。由此，我國(guó)酒精生產(chǎn)的原料主要是玉米、薯干等淀粉質(zhì)原料。酒精企業(yè)酒精糟的污染是食品與發(fā)酵工業(yè)最嚴(yán)重的污染源之一，由于投資、生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)、管理等原因，大部分酒精企業(yè)的綜合利用率較低。
一、酒精廢液特點(diǎn)
酒精廢水是高濃度、高溫度、高懸浮物的有機(jī)廢水，酒精工業(yè)的污染以水的污染最為嚴(yán)重，生產(chǎn)過(guò)程中的廢水主要來(lái)自蒸餾發(fā)酵成熟醪后排出的酒精糟，生產(chǎn)設(shè)備的洗滌水、沖洗水，以及蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾工藝的冷卻水等。
二、酒精廢液處理工藝
一般常使用厭氧工藝或UASB+SBR工藝;
1、厭氧工藝
酒精廢液通過(guò)固液分離，分離后的濾渣含水量一般小于70%，再干燥作為飼料銷(xiāo)售，分離后的濾液進(jìn)入冷卻塔，溫度由80℃降低到55℃，再進(jìn)行厭氧處理。經(jīng)沼氣發(fā)酵后的消化液，pH上升，COD和BOD進(jìn)行去除，懸浮物下降，從而達(dá)到處理效果。
2、UASB+SBR工藝
進(jìn)水→格柵→調(diào)節(jié)池沉淀池→UASB→SBR反應(yīng)器→污泥壓濾機(jī)→出水。
三、酒精廢水效益分析
1、玉米油生產(chǎn)效益分析
2、飼料生產(chǎn)效益分析
3、沼氣利用效益分析
4、回用水效益分析
選擇合適的處理工藝處理，既節(jié)約了資源，創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
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