海產品加工純水設備，我國是世界上水產品加工比較發(fā)達的國家，而且是世界上唯一的一個水產品養(yǎng)殖量超過捕撈量的國家，但是養(yǎng)殖主要集中在淡水領域，隨著養(yǎng)殖育種技術的突破，近幾年海產品的產量也在逐年上升。尤其是沿海省份和城市，如浙江舟山、福建晉江、江蘇連云港、山東煙臺、威海等，都是海產品養(yǎng)殖、加工比較發(fā)達的城市。現(xiàn)在純水設備在海產品加工行業(yè)中使用也越來越廣泛。
一，一般的海產品加工純水設備系統(tǒng)包括：多介質過濾器、活性炭（包括反洗系統(tǒng)、蒸汽殺菌）過濾器、二氧化氯殺菌裝置、保安過濾器、反滲透、板式換熱器、控制系統(tǒng)等。
1.多介質過濾器工作原理
原水中通常含有顆粒很細的塵土、腐植質、淀粉、纖維素以及菌、藻等微生物。這些雜質與水形成溶膠狀態(tài)的膠體微粒，由于布朗運動和靜電排斥力而呈現(xiàn)沉降穩(wěn)定性和聚合穩(wěn)定性，通常不能用重力自然下沉降的方法除去，一般原水預處理可以用添加絮凝劑來破壞溶膠的穩(wěn)定性，使細小的膠體微粒絮凝成較大的顆粒，再通過砂濾和碳濾預過濾，以除去這些顆粒。
1.手動活性炭過濾器工作原理
反滲透進水除了要求SDI≤5外，還有另一個進水指標余氯<0.1mg/L?；钚蕴歼^濾器主要有兩個功能：一是吸附水中部分有機物，吸附率為60%左右；二是吸附水中余氯。對于粒度在10埃~20埃左右的無機膠體、有機膠體和溶解性有機高分子雜質和余氯在機械過濾器中是難以去除的。
2.二氧化氯殺菌系統(tǒng)工作原理
二氧化氯是國際上公認的含氯消毒劑中唯一的高效消毒滅菌劑，它可以殺滅一切微生物，包括細菌繁殖體、細菌芽孢、真菌、分枝桿菌和病毒等。二氧化氯(對微生物細胞壁有較強的吸附穿透能力，可有效地氧化細胞內含巰基的酶，還可以快速地抑制微生物蛋白質的合成來破壞微生物。
4.保安過濾器工作原理
經(jīng)過多介質過濾器和活性碳過濾器處理后，水中仍存在部分微小顆粒，不能滿足反滲透進水的要求。水系統(tǒng)中通常由精濾作為原水進入反滲透膜膠的最后一道處理工藝，以防止上道工序可能存在的泄漏，以防反滲透膜的阻塞。為此，反滲透裝置前設有保安過濾器系統(tǒng)。保安過濾器要求進水懸浮物含量<2ppm。
5.反滲透單元工作原理
反滲透：在膜的原水一側施加比溶液滲透壓高的外界壓力，原水通過半透膜時，只允許水透過，其他物質不能透過而被截留在膜表面的過程。
反滲透系統(tǒng)的運行采用PLC控制， 可實現(xiàn)反滲透膜組的低壓沖洗、制水及高壓泵的高低壓保護、過熱保護等全自動控制，并有電導率的在線檢測。
反滲透系統(tǒng)操作簡單，檢修維護方便，除鹽率高，且有較高的除熱原能力，成為純水制備工藝中首道的水處理單元。
6.水箱系統(tǒng)
原水+反洗水箱、緩沖水箱和反滲透水箱各配有一套液位控制器和一個壓力變送器，液位控制器具有低位、中位、高位信號，用于水泵報警連鎖控制。壓力變送器可輸出4mA~20mA信號，能在觸摸屏上檢測水箱的連續(xù)液位。
7.供水系統(tǒng)
該系統(tǒng)包括原水泵、釀造水過濾水泵、反滲透用過濾水泵、反滲透水用供水泵、制冰水供水泵、去釀造冷水罐供水泵和脫氧水泵。
8.紫外線殺菌系統(tǒng)
紫外線殺菌原理較復雜，一般認為它與生物體的核酸有關。微生物體內的多核苷酸鏈對紫外光有強烈的吸收作用，且在260nm有最大值吸收。在紫外光作用下，核酸功能團發(fā)生變性和紫外損傷，當吸收的能量達到致死量，細菌病毒便大量死亡。波長在200nm~300nm之間的紫外線有滅菌作用，其中254nm~257nm波段滅菌效果最好。紫外線殺菌器可實現(xiàn)系統(tǒng)的在線滅菌，有效防止因二次污染帶來的細菌超標。
以上就是對海產品加工純水設備各組成部分的詳細說明。
海產品加工5T/H純水設備
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