一、釀酒純水設備概述：酒被很多人所喜歡，無論是聚餐，休閑還是吃飯，酒似乎成了許多人必不可少的飲品之一。隨著人們對酒的需求多來越高，制酒廠也越來越多，純水設備便是制酒廠必不可少的設備之一，可以給制酒行業提供優質的合格水質。酒類制造純水設備是為了去除原水中大量的細菌、微生物、泥沙、大量離子等，保證產品生產的衛生、保鮮盒正常發酵，所以需要對使用中的原水進行處理的設備。
二、釀酒純水設備常見的工藝流程
1、原水→原水加壓泵→多介質過濾器→活性炭過濾器→軟水器→精密過濾器→一級反滲透 →PH調節→中間水箱→二級反滲透→純水箱→純水泵→微孔過濾器→用水點
2、原水(深井水)→原水箱→原水增壓泵→多介質過濾器→活性炭過濾器→樹脂軟化系統(或加藥系統、PH值調節系統)→5微米精密過濾器→反滲透主機系統→臭氧殺菌系統→純凈水箱→灌裝線(或用水點)
3、 市政自來水→多介質過濾器→活性炭過濾器→樹脂軟化系統(或加藥系統、PH值調節系統)→5微米精密過濾器→反滲透主機系統→臭氧殺菌系統→純凈水箱→灌裝線(或用水點)
三、釀酒純水設備工藝說明
流程一：軟水系統，由于此行業在生產過程中對離子的含量要求較高(硬度)，因此在生產用水時需對原水做相應的處理。此系統出水水質硬度低于0.3mmol/L。
流程二：反滲透系統，系統主要針對原水中的陰、陽離子、細菌等有極強的祛除能力，出水電導率在10uS/cm以下。
流程三：飲用純凈水生產系統，擁有流程二的特點以外，同時對封存的產品水也有一定的抑制能力。
前兩套流程工藝的主要區別：軟水系統僅祛除水中的鈣鎂離子，而水中含鹽量不變。反滲透系統則是對水中的陰陽離子進行祛除，去除率可達到98%以上。
釀酒純水設備主要配置：
預處理:原水箱、原水箱液位控制器、原水進水電磁閥、原水泵、多介質過濾器、活性炭過濾器、全自動軟水器、管路、閥門。
RO反滲透:高壓泵、反滲透膜、反滲透膜殼、膜架、控制系統、進水電磁閥、沖洗電磁閥、調壓閥、高壓開關、低壓開關、精密過濾器、
儲存系統:液位控制器、水箱。
臭氧殺菌系統:臭氧發生器 、內置空壓機、其它配件氧氣發生器(制氧機)、空壓機、硅膠干燥筒、氣水混合射流器。
釀酒純水設備執行標準
1、國家食品藥品監督管理局2015新版GMP認證標準
2、《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006)
3、蒸餾酒及配制酒衛生標準GB2757-2012
4、食品安全國家標準GB2763-2014
5、瓶(桶)裝飲用純凈水衛生標準(GB17324-2003)
6、GB 17401-2014 食品安全國家標準
東莞佳潔釀酒純水設備優勢
1、采用全自動預處理系統，實現無人化操作。
2、高效率、低噪音，穩定、安全、可靠。
3、水質實時監監測，全面保障水質安全。
4、全自動運行，使用極為方便。
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