[摘要]文章綜述了餐廚垃圾廢水的特點及處理現(xiàn)狀，主要介紹了重力分離、粗粒化分離技術(shù)、膜分離等油水分離技術(shù)的應(yīng)用，并分別論述了制取生物柴油、硬脂酸和肥皂等廢棄油脂資源化利用技術(shù)以及生物法處理去油脂高濃度廢水的應(yīng)用。最后提出了處理餐廚垃圾廢水的合理工藝。[關(guān)鍵詞]餐廚垃圾廢水；油水分離；油脂資源化；去油脂廢水處理隨著我國居民生活水平的逐步提高，餐桌上的浪費現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，餐廚垃圾產(chǎn)生量迅速增加[1]。因...

1 引言　　隨著社會和經(jīng)濟的快速發(fā)展，環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展的觀念日益深入人心，人民對環(huán)境的需求也逐漸提高.城市污泥和垃圾作為兩類主要的城市固體廢棄物，對其污染控制成為環(huán)保領(lǐng)域的重要方向.一方面，伴隨我國城鎮(zhèn)污水處理的快速發(fā)展，污水廠污泥產(chǎn)量日益增多，截至2012年底，全國市、縣累計建成城鎮(zhèn)污水處理廠共3340座，每日產(chǎn)生污泥6.39萬t(以含水率80%計)，其中70%的污泥都僅僅是脫水后外運、...

1 引言　　利用中溫干式厭氧消化技術(shù)處理餐廚垃圾，具有能耗低、有效利用反應(yīng)器容積并且消化污泥產(chǎn)出量低的優(yōu)點.前人對影響反應(yīng)器產(chǎn)氣效率和運行穩(wěn)定性的因素進行了研究分析，得出餐廚垃圾成分、溫度、TS、攪拌強度及顆粒粒徑等因素會對厭氧消化造成不同程度的影響.其中，溫度通過影響污泥中菌群的活性而決定有機物降解速率;中溫條件下進行干式厭氧消化，TS對產(chǎn)氣速率的約束較明顯，其含量影響污泥流動性并決定攪拌系...

一、餐廚垃圾簡介：餐廚垃圾是城市垃圾的重要組成部分。居民區(qū)、餐飲服務(wù)行業(yè)及各種企事業(yè)單位食堂是產(chǎn)生餐廚垃圾的主要場所。一般在食品加工過程中產(chǎn)生的食物殘余稱為廚余，成分主要為菜葉、果皮，其碳水化合物含量高；而在飲食消費后的食物殘余稱為“泔腳”，以淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪為主，同時還表現(xiàn)出含鹽量、游離態(tài)脂肪含量高的特點，含水率高，易為微生物利用降解。由于餐廚垃圾產(chǎn)生量大，細(xì)菌、酵母菌等活菌含量非常高，極易變...

分析了餐廚垃圾中的含油污水分離技術(shù)的現(xiàn)狀，并根據(jù)主要特點將其分為物理分離、化學(xué)分離、物理化學(xué)分離和生物化學(xué)分離。研究了這4種分離技術(shù)的原理和優(yōu)缺點，并展望了發(fā)展趨勢。在餐廚垃圾中的含油污水（以下簡稱“餐飲廢水”）中，油脂的成分和存在形式復(fù)雜，一般以懸浮油、分散油、乳化油、溶解油和含油固體等主要形式存在，其中最難處理的是高濃度呈乳化狀的油脂。目前除油技術(shù)可以歸納為4大類：物理分離（如重力分離技術(shù)、過...

膜生物反應(yīng)器是將膜分離技術(shù)與傳統(tǒng)的活性污泥法組合而成的污水處理新工藝，在污水處理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的作用。但隨著廢水排放要求的提高，單一的膜生物反應(yīng)器很難滿足對高氮、高磷廢水去除率的要求，所以組合式膜生物反應(yīng)器的應(yīng)用越來越普遍，具有較好的發(fā)展前景。A/O-MBR工藝是將前置反硝化脫氮工藝與膜分離技術(shù)結(jié)合的具有高效脫氮除碳功能的組合工藝。一方面，膜生物反應(yīng)器可截留世代周期較長的硝化細(xì)菌，使硝化細(xì)菌...

摘要：為研究餐廚垃圾發(fā)酵生產(chǎn)有機肥的可行性,優(yōu)化堆肥發(fā)酵工藝,對堆體C/N、輔料、翻堆頻率、粒徑和pH值等可變因素進行了堆肥研究,結(jié)果表明,餐廚垃圾堆肥發(fā)酵的最佳條件為:C/N 20~27,以粒徑<5 mm的稻草為輔料,含水率(65±5)%,翻堆頻率1次/d(以保持堆體溫度不超過70℃),一個堆肥周期內(nèi)翻堆15~20次,堆肥周期為20 d左右。產(chǎn)品理化指標(biāo)檢測符合有機肥料標(biāo)準(zhǔn)(NY525-2...

餐廚垃圾廢水是指餐廚垃圾經(jīng)過固液分離后的含有食用廢棄油脂的高濃度有機廢水。其常規(guī)處理方法是將其中廢棄油脂與廢水相分離，然后分別處理。目前，國內(nèi)外對餐廚垃圾廢水的研究主要集中在油水分離廢棄油脂的資源化等領(lǐng)域，對于分離后的去油脂餐廚廢水的研究較為少見。筆者采用新型內(nèi)循環(huán)厭氧反應(yīng)器（IC）處理餐廚垃圾廢水，以期為實際工程提供理論指導(dǎo)。1 材料與方法 1.1 餐廚垃圾廢水的水質(zhì) 實驗以...

摘要：采用耐酸馴化的厭氧消化污泥處理餐廚垃圾，在酸性條件下（pH=4.5），對實驗裝置容積負(fù)荷從1.0 kg VS/（m3·d）分9次逐級增加到5.0 kg VS/（m3·d）的過程進行了跟蹤監(jiān)測，并較深入地研究了馴化污泥代謝活性和處理效果。實驗結(jié)果表明，pH 4.5的耐酸厭氧消化污泥，最佳投加負(fù)荷約為4.5 kg VS/（m3·d），此負(fù)荷下容積產(chǎn)氣率，CH4含量平均值均達最大，分別為1.68...